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Emigrato in Camargue... a 5 stelle


IL BARMAN MANTESE SIMONE GIULIANO

Giovedì 2, Novembre 2017
in  Pianura


Diventare barman, per Simone Giuliano, é stato 'il coronamento di un percorso nato ai tempi in cui lavoravo al caffé Pellico di Saluzzo con Massimiliano Felici. - racconta il 27enne mantese -  Poi é stato Andrea De Carlo a spingermi ad uscire dall'Italia e cercare fortuna in questo settore'. Dopo un'esperienza di quattro mesi al ristorante italiano La piazza di Mentine, Simone si é trasferito nella capitale inglese. 'Un manager della O'Sullivan, catena francese di pub, cercava personale per il locale di Montpellier e sono tornato in Francia per lavorare come barman nel discopub'. In seguito il giovane mantese ha colto al volo la proposta di spostarsi a La Grande-Motte, località turistica della Camargue, a 25 km da Montpellier, per lavorare nello staff del bar dell'hotel a cinque stelle Le Prose. In Francia Simone ha trovato anche l'amore, Alizée, ballerina professionista; e a febbraio diventerà papà.


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