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Giovedý 10, Ottobre 2013 | Leggere con gusto Puó un dipinto scarno, essenziale, essere 'ghiotto'? Mi capita, di fronte ai quadri di Francisco de Zurbarán, di provare un senso di semplicità estetica e una sorta di piacere del cibo.
Lui, chiamato il Caravaggio spagnolo, ora in scena al Palazzo dei Diamanti di Ferrara in una mostra che lo celebra come grande protagonista del Siglo de Oro, è forse più famoso per i quadri di argomento religioso  ...   
Giovedý 3, Ottobre 2013 | Leggere con gusto Virginia Woolf, nel saggio, Una stanza tutta per sé, ci descrive due momenti conviviali, uno al College maschile di Oxbridge, l'altro a quello femminile. Il primo è caratterizzato dalla ricchezza e raffinatezza dei piatti e dall'atmosfera rilassata ma allo stesso tempo carica di stimoli per lo scambio razionale tra i commensali. L'inizio è con sogliole distese in un piatto profondo, su cui è  ...   
Giovedý 26, Settembre 2013 | Leggere con gusto Penso che sia tempo di rivalutare i sempliciáe le cose semplici. Dopo le roboanti rivendicazioni che essere bravi significa apparire vistosamente, oggi il ripiegamento è d'obbligo e anche doveroso. Esiste una bravura e un'eccellenza che non appaiono, ma che sono sostanziose. Il valore non si valuta a fette, dunque. Ad ascoltare Elena Cattaneo, neosenatrice a vita con il suo eloquio chiarissimo e  ...   
Giovedý 12, Settembre 2013 | Leggere con gusto «Tu? Grazia? la bambina?»- «Mi riconosce ancora?»
«Ma certo!» E la signora bació la Signorina.
La ragazza forte bella vivace bruna, civettuola, in bicicletta, appare e scompare alla donna matura. Si salutano, poi Grazia 'vola'. Dove? Chi sa.
Questa poesia di Gozzano Le due strade incarna bene, con un sottile senso di ironia, l'idea di femminilità, di incanto e di ambiguità al contempo, che vi  ...   
Giovedý 5, Settembre 2013 | Leggere con gusto Brillantezza, delicatezza, le sue caratteristiche, rosa carico, anzi fucsia tendente al rosso il colore. Così il lampone si presenta, seduce lo sguardo e soddisfa il palato. Raro e costoso, ma ingrediente capace di trasformare un dessert, di insaporire una portata. O semplicemente gustato da solo, come un bombon. Il lampone, Rubus idaeus, fa parte delle piante della famiglia delle Rosacee,  ...   
Giovedý 29, Agosto 2013 | Leggere con gusto Ovoidale, dura, compatta, lievemente asimmetrica, dalla buccia spessa. E' la prugna che fa la sua comparsa e s'impone, la pruina vela il colore di fondo blu che tende al viola e in questo fine agosto regala il colore intenso della natura, prima del giallo oro delle mele. La polpa sfuma tra il giallo e il verde, zuccherina. E' il colore a fare la differenza e per questo si staglia regina  ...   
Giovedý 1, Agosto 2013 | Leggere con gusto Nel caldo opprimente, l'idea di cibo non alletta, tanto meno passare tempo in cucina, che sembra la fucina di Vulcano. Ma ci si puó inebriare di parole e cibarsi di sapori di carta. Di leccornie, di luoghi esotici e di acque immacolate. Il risultato è piacevolissimo e... leggero.
Così ho sognato, così ho gustato, nell'afa di questi giorni, con un libro che mi è piaciuto molto e stuzzicato l'eros  ...   



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