Premiato il ristorante "Bramafam"

Tra le 25 strutture premiate con il rating di “Ospitalità Italiana”, lunedì scorso 7 aprile, a Fossano, c’era anche il “ristorante del Bramafam” di Revello.
La certificazione ottenuta, promossa da Unioncamere e dalla Camera di Commercio, in collaborazione con “Isnart”, promuove una volta di più l’attività revellese, valorizzandone il legame con il territorio. Il ristorante revellese è gestito dai coniugi Barbara e Daniele Boeris, aperto dal 2000. Offre una cucina tipica piemontese accompagnata da una vasta scelta di vini.
Chiediamo al titolare se ristoratori si nasce o si diventa?
«Nel mio caso si diventa» confessa Boeris. «Ho iniziato a 14 anni a lavorare in diversi locali e ciascuna di quelle esperienze ha fatto maturare in me questa passione per la ristorazione». Una passione che non conosce soste. «L’attività abbina impegni e sacrifici».

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