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La Linea yogurt avvolgenti senza lattosio di Latterie Inalpi quale prodotto innovativo nella categoria yogurt vale, all’azienda morettese, un riconoscimento dall’Italian Food Awards 2024 per l’alto livello di innovazione.
È questo il responso che arriva da Parigi, dove si è tenuto il Sial, la principale fiera mondiale dell’innovazione alimentare che ha celebrato, dal 19 al 23 ottobre, al Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte, il suo 60° anniversario.
Il Sial si riconferma uno dei più grandi palcoscenici internazionali che favorisce l’incontro e la conoscenza di distributori, industrie, professionisti del settore e del mondo Ho.Re.Ca. provenienti da tutto il mondo. Alcuni numeri per testimoniare la portata dell’evento: 7.500 espositori provenienti da 200 diversi paesi, oltre 400 mila prodotti, di cui 1.800 innovativi, tra i quali figurava, appunto, la Linea yogurt di Latterie Inalpi.
«L’obiettivo che abbiamo voluto perseguire con questa nuova linea di Yogurt Avvolgente è quello di soddisfare una crescente domanda di prodotti senza lattosio, offrendo ai consumatori sapori pensati per essere un vero momento appagante del palato connotati da una texture identificativa e da gusti unici e originali», ha commentato Matteo Torchio, Responsabile Marketing dell’azienda, presente a Parigi per ritirare il riconoscimento.
Non solo gli yogurt protagonisti dell’appuntamento francese: ha infatti ottenuto particolare attenzione il Burro reale - nel formato da 30 grammi e in vasetto di vetro, pensato e realizzato in collaborazione con lo chef Gian Piero Vivalda - due stelle Michelin, miglior offerta di pasticceria al mondo per Le Gran Tablet du Monde, tre forchette della Guida Gambero Rosso - nella variante classica e in quella salata.
E se lo Yogurt avvolgente senza lattosio e il Burro Reale rappresentano il presente di Inalpi, Sial 2024 è stata anche l’occasione per mettere a terra i primi cenni di proposta su quello che vedrà essere un lancio dell’ultimo trimestre 2024 e del primo trimestre 2025, ovvero il Mascarpone Latterie Inalpi da panna dolce e latte fresco.
